José Turbay: “Caminos y Sabores fue una experiencia muy grata para los productores”
El gobierno de la provincia de La Rioja a través del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico y la Secretaria de Agricultura apostaron a la participación de los pequeños productores en la 11º edición de la feria Caminos y Sabores que se llevó a cabo el pasado 9, 10,11 y 12 de Julio en La Rural, provincia de Buenos Aires.
Al respecto, el coordinador de Agroturismo, José Turbay remarcó que “se le dio una mirada importante a los pequeños productores y lo que es más importante es buscar nuevos negocios y que se hagan aperturas a la gente. El problema en La Rioja es que no saben aplicar el plan de negocios, entonces con esto les abrimos el camino y muchos contactos a la forma en que se va a llevar a cabo la negociación”.
Asimismo argumentó que “esta es una muy buena oportunidad, se generan muchísimos contactos ya que por esta feria circula gente de restaurantes, confiterías y lugares muy importantes que van a comprar, como vinotecas que buscan vinos de autor, en este caso en particular se realizó este año una apuesta muy grande al Torrontés, a regularizarlo, ponerlo en valor y a los pequeños productores a que desarrollen lo que ellos producen y puedan instalarlo en el mercado de Buenos Aires”.
Sobre la feria en particular Turbay sostuvo que “estamos ante el punto de encuentro más importante de todas las grandes empresas del país, donde están todos los contactos gastronómicos a nivel país. Es muy importante ya que hay lazos y alianzas comerciales sin intermediaciones, entonces el canal de comercializaciones es mucho más directo y se va bajando el costo y el producto llega directo al consumidor con menos precio”.
Calificándolo como una experiencia grata, Turbay declaró además que “la gente aprende mucho de este proceso y también del modo de preparación de las otras empresas, y va evolucionando año a año con el tema de la etiqueta de los vinos, los aceites, la puesta en escena del stand. Nuestro propósito es todos los años ir mejorando y traer un muy buen producto”.
Resaltó el coordinador el agradecimiento en gestión y organización para el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico a cargo de Javier Tineo, la secretaría de Agricultura, la Secretaría de Turismo de La Rioja y Sandra Bonetto en la gestión con medios nacionales y el Concejo Federal de Inversiones.
